Alle ingrediënten om
ongedwongen te tafelen
Bistro Le Bouchot
Welkom bij Bistro Le Bouchot; waar eten en gezelligheid samenkomen. Eigentijds, ongedwongen en no-nonsense in een vriendelijke sfeer. Dát is Bistro Le Bouchot. We hopen je snel te zien voor een borrel of diner bij onze bistro in Berck-sur-Mer.
Onze gerechten
Onze gerechten zijn herkenbaar en toegankelijk. Elk gerecht wordt bereid met de Franse finesse. Simpel, maar toch erg smaakvol. We werken zoveel mogelijk samen met lokale leveranciers, verse ingrediënten en goede kwaliteitsproducten. Bon appétit!
Over Bistro Le Bouchot
Kennismaken met écht goede mosselen: dat doe je in het voormalige vissersdorpje Berck-sur-Mer. Waar kennis van het bereiden van de smakelijke Bouchot mosselen samenkomt met de gastvrijheid van dit toeristische badplaatsje.
De naam van onze bistro is te danken aan de Bouchot mossel; een lekkernij die bij ons aan de kust wordt gekweekt op houten palen, de zogenoemde bouchots. De Bouchot mosselen hebben een unieke smaak en textuur. Ze zijn klein van formaat maar rijkelijk gevuld. Door de hechting van de mosselen aan de bouchots, worden ze niet blootgesteld aan de modderige bodem van de zee, zijn ze erg schoon én vrij van zand. De Bouchot mossel bevindt zich niet permanent onder water, waardoor ze minder snel groeit en een meer geconcentreerde smaak heeft. Een kwalitatief goede zeevrucht met een zilte, fris-zoete smaak. Deze traditionele specialiteit uit de regio wordt gedurende het mosselseizoen geserveerd in onze bistro.
Naast de Bouchot mosselen staan er nog meer smakelijke gerechten op onze kaart.
Over onze bistro
Bistro Le Bouchot is warm en sfeervol ingericht. De golven van de zee en zachte kleuren van het zandstrand komen terug in ons interieur. Neem plaats buiten op het terras of binnen in de bistro met verschillende zithoekjes: van comfortabele loungebanken tot hoge bartafels.
Bistro Le Bouchot is gelegen op 900 meter van het zandstrand en bevindt zich op Dormio Resort Berck-sur-Mer. Verblijf je niet op het resort? Ook dan ben je van harte welkom!
Sfeerimpressie
Toon alle foto’s
Openingstijden en reserveren
Wil je zeker zijn van een tafel? Dan raden wij je aan te reserveren. Bekijk de actuele beschikbare tijden in het reserveringsformulier.